Z’ Bass, situato nei vicoli del Corso di Termoli, storico locale che nel 1892 non era altro che una cantina dove le famiglie portavano a friggere il pescato delle Paranze, divenendo così nel tempo il primo Ristorante trattoria di pesce a Termoli che dal 1968 sarà conosciuto a tutti con il nome di Z’ Bass (in memoria del fondatore della storica Cantina).

Ancora oggi i gestori Daniela e Massimo conservano la semplicità dei piatti tipici di una volta con accurata selezione del fresco pescato locale.

Z’ Bass è famosissimo per il suo brodetto di pesce alla Termolese conservandone l’antica ricetta affermando tradizione, qualità e concetto di identità.